St. Julians Bay Hotel és Europa hotel

 

 

A máltai szakmai gyakorlatom első részét a St. Julians Bay Hotelben töltöttem, ahol javarészt a reggeli műszakba osztottak be párban. Mi négyen voltunk, és két ember külön-külön dolgozott délután a recepción felváltva. Én élveztem mindegyik műszakot, mivel mindig volt mit csinálni. Reggel köszönteni kellett a vendégeket, kommunikálni velük. Ha elfogyott például a lekvár a pultról akkor azokat fel kellett tölteni, pakolni kellett új poharakat, tálcát. Miután végeztek a vendégek a reggelijükkel, az asztalokról ha maradt tálca elvinni azokat, illetve letakarítani a morzsákat. Utána segíteni kellett a housekeeping-ben, a koszos ágyneműket, törölközőket össze kellett gyűjteni. Megismerkedtünk így az ott dolgozókkal, akik nagyon kedvesek és barátságosak voltak.

 

A délutáni műszakokban a recepción kellett segíteni, megmutatták nekem hogy kell becsekkolni a vendégeket, ha volt valami probléma azt meg kellett oldani, köszönteni az ott lakókat, kommunikálni velük. Volt papírmunka is, így teljesen bele lehetett látni hogyan működnek egy szállodában a dolgok. Nem számítottam először erre a pozícióra, de sok mindenben fejlődtem, például az emberekhez való hozzáállásom teljesen más lett, nyitottabb lettem feléjük.



Július 22-től át lettem helyezve egy másik szállodába, az Europa Hotelba, amely két csillagos szálloda. Az előző magyar diákok elmentek onnan, így kellett a segítség nekik. Mivel teljesen egyedül voltam, mint diák, nem tudtam hogyan fog menni és hogy mire számítsak, mivel ott csak reggeliztetni kellett, és a St. Julians Bay hotelben ketten voltunk plusz két-három fő. Így itt sokkal pörgősebb volt a reggel és ott nekem is részt kellett venni a kipakolásban. Nagyon segítőkészek voltak az ott dolgozók, és jókat lehetett velük beszélgetni. Mikor érkeztek a vendégek sokkal többet kommunikáltam velük mint eddig, a hely is kisebb volt, és akinek kellett, annak segítettem az asztalához vinni a tálcáját. A többi ugyanaz volt, mégis sokkal többet tettem itt, mint az előző helyen. A reggeliztetés itt jobb volt, viszont a recepció része az előzőben élvezhetőbb volt, mivel az Europa hotelben csak papírmunkát kellett csinálni.
Összeségében jól éreztem magam, és akik jöttek utánam diákok, nekem kellett őket betanítani. A főnöktől pozitív visszajelzéseket kaptam, és még új barátságokat is kötöttem a szállodában.


Írta: Tami




Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A Balzunetta Csapata

Kép
  Amikor elkezdtük a munkahelyün való tevékenységeket rögtön szembesültünk azzal, hogy nem egy szimpla pincér helyzetbe kerültünk bele, hanem egy kisebb családi hangulatú csapat részese lettünk. Nagyon kedvesek voltak velünk a munkatársaink a kezdettől fogva. Mindenben kisegítettek és egy másodpercig nem kellett azt érezzük, hogy szorongunk. Teljesen nyitottak voltunk és attól függetlenül, hogy dolgoztunk, nagyon jól éreztük magunkat. Ha volt időnk, az éppen szóló zenékre elkezdtünk közösen táncolni és énekelni. Egyszer sem fordult meg a fejünkben, hogy esetleg rossz döntést hoztunk ezzel a munkával kapcsolatban. Pincérek voltunk, ételek és italokat vittünk ki főképp a vendégeknek, Hanna a pultnál is dolgozott mixerként. Rendeléseket vettünk fel, bort nyitottunk és kóstoltattunk. Általában majdnem egész héten voltak esténként zenészek akik élő zenével kísérték az éjszakát, ezzel szórakoztatva a nálunk étkező vendégeket és természetesen minket és a Balzunetta-ban dolgozókat. Voltak Jazz
További információk

Busy Bee Sliema, Bogi

Kép
  Én kezdtem legkésőbb a munkát, mert én két szabadnappal kezdtem. Eléggé stresszeltem, mert mindenki már dolgozott a többiek közül, és mesélték kivel mi történt, én pedig próbáltam nem túlgondolni. Az első munkanap borzasztó nehéz volt. Nagyon elfáradtam, mert nem voltam hozzászokva ahhoz, hogy egész nap talpon legyek. Az elején még csak asztalokat szedtem le, és takarítottam, majd ahogy belejöttem, fogadtam a vendégeket, és italokat is rendelhettem. Ezt egy tablettel csináltuk. A Munkahelyemen rengeteg tradicionális Máltai ételt, italt, péksütit és desszertet lehetett kapni. Amiknek a nevét elég nehéz volt megtanulni. Általában délelőtt tíztől délután hatig dolgoztam felváltva Virággal, de volt olyan is, hogy háromtól zárásig, azaz negyed tizenkettőig. Ebédidőben, és este rengetegen voltak. Sokszor előfordult, hogy az ajtóban állt a sor, mert teltház volt. Szerencsére idővel hozzászoktam a pörgéshez, és hasznos tagja lehettem a csapatnak. Hihetetlen élmény volt. Ezt legfőképpen a mun
További információk

Busy Bee Sliema, Virág

Kép
  A máltai szakmai gyakorlatomat a Busy Bee Sliema kávézóban töltöttem. Számomra az egész egy új dolog volt, mert nem hogy felszolgálnom kellett, amit még sose csináltam ezelőtt, de mind ezt angolul kellett kivitelezni, amivel természetesen nem volt probléma, de még is hozzá kellett szokjak és ez számomra egy új, izgalmas élmény volt. Természetesen sokat aggódtam hogyan fogok teljesíteni, milyenek lesznek a munkatársak és a vezetőség, de ezek az aggodalmak mind feleslegesek voltak. Amint bementem az első napomon, egy rendkívül barátságos csapattal találkoztam. Az első napomon körbe vezettek, elmondták mit hol találok és az asztalok számozását is bemutatták, ami fontos volt a rendelés felvétele és kiszolgálása szempontjából. Itt még arra kértek, ne vegyek fel rendelést, inkább szóljak egy másik munkatársnak. Az első hetem úgy telt, hogy megszoktam a helyet, mit hol találok és a felszolgálandó ételt vagy italt pontosan hova kell vinnem. Ezalatt az idő alatt nagyon jóban lettem a munkatár
További információk